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科技創新助力“中國食品城”臨沂沂水提檔升級

發布時間:2012-12-30 10:30:35 來源:本站原創

日前,記者來到位于沂水縣經濟開發區內的山東昆達生物科技有限公司,與傳統工廠熱火朝天的勞動場面不同,廠區內竟然看不到一個工人。“我們年產值能達到11億元,但整個廠區的工人只有100人,這都是新引進的DCS中控系統帶來的巨大變化……”公司生產經理徐學峰告訴記者。 
  昆達生物科技有限公司是以瓜干為主要原料生產精細化工產品的高新技術企業。“和傳統的勞動密集型企業不同,我們的生產線用電腦控制,一個熟練的工人能控制一條生產線,節約了大量的人力資源。去年,我們公司還新上了厭氧罐,采用厭氧發酵工藝。原材料瓜干經過加工后變成酒精,生產過程中產生的二氧化碳被回收;剩下的酒渣經過厭氧發酵后變成沼氣,并通過鍋爐轉化成蒸汽和電能,供企業自己使用。”徐學峰給記者算了一筆賬:“以前我們一年的電費是1920萬元,蒸汽費用需要2000萬元,現在,企業變廢為寶,一年就能節省3000多萬元。” 
  沂水縣是著名的“中國食品城”,擁有青援、大倉、魯洲、鼎福等240余家食品生產企業,從業人員6萬余人,年加工各類食品400余萬噸,產品暢銷全國各地,并遠銷30多個國家和地區。近年來,隨著縣域經濟快速發展,食品產業作為傳統產業,也面臨著轉型升級的壓力。 
  黨的十八大報告指出,要推進經濟結構戰略性調整,這是加快轉變經濟發展方式的主攻方向,特別強調要加快傳統產業的轉型升級。沂水縣把科技創新作為實現傳統產業轉型升級的突破口,加快食品產業由傳統向先進、由優勢向強勢產業發展步伐,食品產業由此擺脫了以往的發展模式,“中國食品城”駛入依靠科技振興、健康持續發展的快車道。 
  記者在采訪中了解到,隆大生物公司搬遷升級及節能改造項目,采用DCS中控系統對生產過程中溫度、攪拌速度及PH值進行自動控制,實現了信息化與工業化的融合,減少了用工,提高了產品質量和發酵水平。魯洲集團圍繞玉米深加工產業鏈,不斷提升國家級企業技術中心和博士后工作站研發力量,低聚糖、功能性淀粉糖、氨基酸等高附加值產品相繼研發,并實現了產業化;同時開展了利用生產淀粉、淀粉糖下腳料提取酒精、藥用VE、化工產品等技術的研發應用。一些老牌食品公司也加快了科技創新步伐。山東青援食品公司投資3億元實施20萬噸糖醇工程項目,該項目投產后,年可轉化玉米40萬噸。大倉食品公司高檔面粉項目將于12月底建成投產,大地玉米公司新上年產50萬噸淀粉生產線項目正在規劃論證…… 
  沂水縣一方面注重發揮魯洲集團國家級企業技術中心,青援食品公司、家樂氏(山東)公司省級企業技術中心,大地玉米公司、樂福記食品公司、鼎福食品公司、大倉食品公司、世紀春食品公司等市級企業技術中心的作用;另一方面,注重加強企業與各高校的產學研結合,實現產品換代升級。魯洲、青援等企業與山東大學、江南大學等院校在淀粉糖生產工藝優化分離提純、功能性食品研發等方面深化合作,研發了一批高附加值、高檔次產品。

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